Masa congelada!

Wow! En serio que no me la creia asi que tenia que hacer la prueba y… si, es cierto! Uno puede congelar su masa de pizza y despues usarla otro dia como si estuviera recien hecha! Sinceramente pensé que la consistencia cambiaria, pero no! Estaba tal cual como el dia que la empaqué 😀

No se necesita nada especial -yo la puse en bolsas de plastico-, simplemente hay que separar las porciones para descongelar solo las que se vaya a hacer. La pagina donde vi el tip dice que se requiere sacarla del congelador 4 horas antes de hacerlas. Dado que yo queria desayunar pizza, lo que hice fue sacar la masa del congelador y ponerla en el cajon de las carnes frias en el refri. Cuando me desperté ya estaba lista para usarse y como les comento, en verdad me sorprendió que la consistencia estaba exactamente como cuando la hice. Aqui les presento a mi desayuno:

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Esta masa es de mi 2nd batch que hice hace 2 semanas. Ah, por cierto… ese dia vino de visita mi hermano con la familia asi que pude hacer realidad otro de mis planes… hacer pizzas con los sobrinos! (Aunque en esa ocasión solo Emma quiso entrar a la cocina conmigo, pero nos quedaron ricas las pizzas! Me encantó que se la comiera sin remilgos y completa… si vieran lo difícil que es para comer! La ultima vez que comí pizza con ella, tan solo se comió el pepperoni, pero ahora ella misma le puso lo que queria comerse -mucho pepperoni, no cebolla- y se terminó todo el pedazo que le di! 😀 ).

Y para terminar esta nota pizzera…. recuerdan que comenté que nuestro horno electrico ya esta viejito y hay que reemplazarlo? Ah, pues el jueves pasado me di una vuelta por la pagina de SAMs y encontré rebajado un horno al que ya le habia echado el ojo (ya saben como soy, busqué como en 20 paginas comparaciones de hornos y caracteristicas y el Hamilton Beach 31103 sale bastante bien calificado. Hasta se puede rostizar un pollo en el! Y hacer 2 pizzas a la vez!) por lo que me emocioné mucho y quise comprarlo junto con otras cosas que nos faltaban en casa… en envio salia demasiado caro! (jejeje… no se porque no intenté ver el envio del puro horno en esa ocasion :P). Asi que decidí mejor pasar el sabado a una tienda y adquirirlo junto con el mandado del mes. Para mi suerte mi hermano accedió a hacerlo una excursion familiar y fuimos todos. Mis hombros siendo el botin mas preciado de mis sobrinos 😛

Fuimos al SAMs de ITESO  pero no lo tenian en exhibición y al preguntar en servicios al cliente me dijeron que ni en bodega lo tenian, pero me informaron que habia 1 -el de exhibicion- en su sucursal de Independencia  y 2 en su sucursal de Tlaquepaque (que no supieron decirme donde quedaba). Al llegar a casa decidí mejor no jugármela y hacer el pedido en linea.

Horno Eléctrico Hamilton Beach

$999 mas $56 de envio. Todo paso bien y unos minutos despues me llego el correo confirmando el pedido. Sin embargo quise guardar las características por si enviaban algún otro producto -en el correo de confirmación solo dice lo mismo que la descripcion en la pagina “Horno electrico Hamilton Beach” sin modelo) y entré a la pagina de nuevo pero ahora ya no me permite ver los detalles del producto ni agregarlo al carrito (pero aun aparece en el listado).

Espero no tener problemas con el pedido pues la verdad es un gran precio. Ese mismo modelo esta el dia de hoy en $2650 en amazon mx -mas $109 de envio- y en $2175 en liverpool -rebajado de $2900 por su primera venta nocturna del año-. En amazon de E.U. esta en USD $89 de un precio de lista de $130 ! (pero con el envio y los impuestos pedirlo con ellos me saldria en USD $216). Ya me quiero ver haciendo 2 pizzas medianas al mismo tiempo 😀

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Mi primera pizza! :D

A veces me gustaría ser como mi hermano. Creo que una de las cosas que mas nos diferencia es que el se enfrenta a los retos como se presentan mientras que yo tengo que analizar una cosa tras otra tras otra para decidir cual camino es el que creo vale la pena (cosa que a veces lleva demasiado tiempo y con frecuencia lleva a que los planes nunca se lleven a cabo). Creo que llevo pensando hacer esta pizza desde el año pasado! No tienen idea de cuantas recetas he leido y visto en youtube… pero bueno, por fin aprovechando las vacaciones puse manos a la obra y no me fue tan mal! 😀

Algunas recetas decian que habia que hacer la masa desde el dia anterior… otras que habia que dejarla reposar un par de horas… yo decidí seguir la que solo pedia 45 minutos de reposo de la masa y no estuvo mal (igual y en otra ocasión intentaré otra variante a ver que sucede). El caso es que para la masa seguí estas instrucciones.

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Al principio pensé en no meterme en tanto lio y solo hacer la masa y comprar todo lo demas (venden frascos de salsa para pizza en los supermercados). Pero entre mis investigaciones me encontré con este video de un programa español donde explican facilmente como hacer una rica salsa italiana multiusos (spaguetti, pizza, lasagna, etc) y como en verdad me pareció sencilla (y mas economica) pues decidí incluirla en el reto del dia.

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Finalmente quedaba el asunto de en donde hacerla. El horno de gas es demasiado grande y el horno electrico que tenemos ya no funciona bien (jejeje, despues de esta prueba tengo pensado ahorrar para comprarme uno de convección para hacer un par de pizzas a la vez). Ademas el tener que quitar todo lo que se guarda en el horno lo elimina como opcion para realizar platillos para comidas de diario. Afortunadamente cuando compré mi airfryer y buscaba ideas de mas platillos para hacer en ella me encontré con este video en donde lo pintan tan facil que no me la creia! (pero ya comprobé que si funciona :P)

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En fin, ahora a perfeccionar la tecnica pues un dia quiero invitar a los sobrinos a que las hagamos juntos! 😀

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Black roses -for you (fn)-

A estas alturas del año suelo recordar mi entrada al mundo del metal sinfonico y del gotico y recuerdo que aun las malas experiencias pueden traernos cosas buenas a la vida. Ya con mas de 25 años de existencia y a pesar de tener varios años de experiencia en la red -consiguiendo mayormente videos y musica japonesa- desde los 80´s no me habia cruzado en el camino de un estilo musical que me marcara tanto. Es mas… creo que mi limitado “repertorio musical” consta de lo siguiente:

  • Musica infantil/juvenil (Cri-cri, Parchis, Timbiriche, etc)
  • Musica clasica (si, aunque no crean la escuchabamos mucho en casa cuando estaba en primaria, en la consola Stromberg Carlson de mi madre)
  • Pop gringo de los 80´s  (gracias al cual me nació la necesidad de aprender ingles)
  • New Age/electronico (Jean-Michel Jarre, Tomita, Kitaro, etc… culpa de mi hermano en nuestra epoca de prepa)
  • Pop japones y musica de anime
  •  Metal sinfonico/gotico/celta

Si, creo que esa es mi definicion musical. Como ven?

El caso es que como decia, en esta epoca del año me entra algo de nostalgia de este estilo musical y aprovechando Spotify, ahora me puse a buscar algunas de mis canciones favoritas del genero (para irlas agregando a mis listas de reproduccion) y me encontré con una canción que ya creia perdida…. y como que al escucharla hubo alguna resonancia con mi estado de animo:

“I am searching in the darkness
For my world, she disappeared…
She left me without answers,
I know she will not return…
The night is full of roses,
Black roses in my heart…”

 

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Mi mala experiencia con Virgin Mobile en GDL

Les comentaré mi experiencia… primero escuché de la compañía por una nota en milenio -sobre los operadores virtuales y su poca participación en el mercado… y bueno, con el servicio que dan la verdad no me sorprende-. Después visité su pagina y estuve documentándome (hasta encontré lo de la iniciativa de Free Basics y me llamó la atención experimentarlo) pero como quería hacer mas preguntas en persona, que voy a su punto de venta en Guadalajara (el único por cierto, ubicado en la plaza centro sur). Di toda la vuelta buscando un local de atención a clientes y ¿con que me encuentro? Una muchacha sin uniforme, detrás de una vitrina en uno de los pasillos de la plaza. Me ofreció el chip en $100 pesos y me dijo que tenia $100 de saldo para activar un paquete rock100. Yo le dije que no me interesaba un paquete por lo pronto y me dijo que entonces me pusiera en contacto con los operadores para pedirles “tarifa plana” -hasta me lo escribió en un volante-, pero en ese momento no tenia mas tiempo y para hacerlo frente a ella, por lo que lo hice ya mas tarde en mi casa. Bajé la app, me di de alta en la pagina, tuve problemas para introducir el famoso pin (primero no me llego el mensaje, probablemente porque estaba en una zona que parece no alcanza la cobertura) y luego la app se la pasa diciendo “Error, ese numero y PIN no coinciden. Por favor intenta de nuevo” siendo que lo copie al portapapeles del SMS que me llegó! Me comuniqué a su chat en linea (que responden como “rockstars”: “Que onda Bro”, “vientos”, etc…) y me envío a que mejor viera la información en la pagina porque “estaban en mantenimiento” (viernes 21 de oct 8 pm) y que había algunos errores. Al ver la pagina, primero me marca un saldo de MXN 0  (en rojo, en grande) pero luego el rockman virtual me dijo que tenia 49 y centavos… queriendo saber porque no tenia los $100 que la vendedora me dijo que tendría, me informa que NINGUNO DE SUS CHIPS tiene mas de $50 en saldo (por lo que lo que me dijo la vendedora resulto falso, lo malo es que ni siquiera un recibo me dio como para comprobarlo… me gustaría que tanto los de Hacienda como los de la Procuraduría del Consumidor se dieran una vuelta para ver sus procesos del unico “punto de venta” en el municipio de Guadalajara).

¿Creen que esto es de una “empresa seria”? Creen que tienen cara como para quejarse de la poca participación de mercado cuando se anuncian como la “neta de la telefonía celular” y no hacen las cosas como se deben (recibos de compras, atención a clientes, cobertura, etc) El municipio de Guadalajara es los importantes del país y no se merece mas que una vendedora mentirosa con una vitrina de 1.5×0.30×1.5 en un pasillo de una plaza de la periferia? Que burla… y eso que aun no puedo comentar del servicio telefónico en si, pero con los comentarios que he escuchado…..

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Y cai de nuevo…

… en las garras de una “ongoing series”!  Accel World solo tiene 1 temporada de anime (que cubre hasta la 4ta novela) una ova de 2 episodios y recientemente una pelicula (que aun no ha sido traducida). Y por lo que estuve leyendo en la red, no se cree que pronto vayan a iniciar con la 2da temporada -de haberla- pues las compañias que mas probablemente podrian hacerlo estan ocupadas en otras series mas populares y redituables.

Asi que ahora quien sabe cuantos años habré de esperar para ver algo mas de esta serie… ah, pero eso si, ya tengo las 8 primeras novelas (creo que van en la 10 en Japon)  por lo que en cuanto termine de leer a Sandokan probablemente sea lo siguiente a leer 😛

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Kurashima Chiyuri! ^-^

Definitivamente me encantó este personaje!!! (Ya desbancó a Nene Romanova, no se si tambien a Miki K. … y ciertamente la pelea esta dura con BiriBiri! :P)

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“¿Cuanto espacio me queda?”

Mi nueva frase favorita desde que actualicé mi maquina a macOS Sierra. Antes para obtener esta información tenia que hacer varios clicks y ahora solo hago uno -y no tengo que cambiar de pantalla para decidir si dejar bajando algo o esperarme a liberar espacio-. Ya es ganancia 😛

Es cierto que Siri puede hacer varias cosas mas, pero creo que aun le falta desarrollo…. -o a mi unas clases de dicción… ya no sé, aunque se supone que la herramienta se debe habituar a uno, no al revés-  casi todo lo que le digo se convierte en una busqueda en la red -y a veces no lo que queria pues Siri no capta algunas de mis palabras-.

Ahora yendo al lado mas serio del asunto… ¿Quien se imaginaria que ibamos a poder hacer esto cuando usabamos nuestras Commodore 64? Y creo que es importante el comenzar a “sacarle jugo” -aka, acostumbrarnos a la tecnologia y usarla- pues esto de los asistentes de voz viene con mucha fuerza. Alexa, Siri, Cortana, Google Now …. mas y mas opciones y cada vez “nos entienden” mejor sin dedicarle mucho esfuerzo inicial (aun recuerdo cuando habia que entrenar a dichos asistentes, como cuando se entrenaba a los OCR). Asi que por mas que no sea muy afecto a esto de andar usando la voz, creo que de vez en cuando voy ir utilizando esta herramienta a ver si me voy acostumbrando y llego a conocer mas funciones que me sean utiles 🙂

 

Para leer mas sobre el tema:  http://cnnespanol.cnn.com/2015/07/28/cual-es-el-mejor-asistente-digital-siri-cortana-alexa-o-google-now/

 

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